Catering

Dania cateringowe

Potrawy Cateringowe zamawiane są minimum trzy dni przed realizacją zamówienia ponieważ dbamy o to żeby towar był jak najlepszej jakości i potrawy były świeże na waszych stołach. Są to przykładowe dania które można modyfikować i zamieniać na inne rodzaje mięs takie jak królik, przepiórki, jagnięcinę.

WSZYSTKIE DANIA SĄ PRZYGOTOWANE Z PRODUKTÓW NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI I BEZ UŻYCIA KONSERWANTÓW.

W daniach głównych porcja zawiera od 100g do 150g mięsa, dodatkowo na jedną porcję przypada 20% sosu.
W przystawkach jedna porcja zawiera od 60g do 80g mięsa, dodatkowo jedną porcję przypada 20% galarety lub sosu (nie dotyczy dań z oferty Galaretki).


Przystawki

Potrawy z ryb
Pstrąg w galarecie 6,30zł/80g
Roladka z dorsza 6,50zł /80g
Dorsz w galarecie 6,30zł/80g
Dorsz po grecku 6,30zł/80g
Dorsz w occie 6,30zł/80g
Łosoś marynowany w occie winnym 16,80zł/80g
Carpaccio z łososia 20,60zł/80g
Łosoś w galarecie 13,60zł/80g
Pstrąg w kwasie mlekowym 7,30zł/80g
Tatar z łososia 16,60zł /80g
Roladka z sandacza faszerowana rakami 9,50zł/80g
Śledź w occie 4,30zł/80g
Tatar ze śledzia 4,50zł/80g
Śledź w oleju z cebulą 33,00zł/1kg
Śledź w śmietanie z cebulą i jabłkiem 38,00zł/1kg
Śledź w buraczkach 38,00zł/1kg
Roladka z łososia wędzonego 18,40zł/80g
Łosoś wędzony na twarożku 18,40zł/80g

Potrawy z mięsa wieprzowego
Rolada z boczku nacierana czosnkiem i majerankiem 6,00zł/80g
Schab ze śliwką 5,80zł/80g
Schab po warszawsku 5,80zł/80g
Karkówka pieczona 5,80zł/80g

Potrawy z mięsa drobiowego
Pierś z indyka z morelą 6,30zł/80g
Pate z wątróbki z konfiturą cebulową 4,50zł/80g
Terina z wątróbki 4,20zł/80g
Terina z piersi z kurczaka 5,30zł/80g
Roladka z piersi z kurczaka z grzybami 5,50zł/80g

Potrawy z mięsa wołowego
Tatar wołowy 8,30zł/80g
Carpaccio wołowe 8,90zł/80g
Rozbef pieczony 8,50zł/80g


Sosy zimne
Sos coctailowy 16,50zł/0,5kg
Sos czosnkowy 16,50zł/0,5kg
Sos chrzanowy 16,50zł/0,5kg
Sos żurawinowy 16,50zł/0,5kg
Sos tatarski 16,50zł/0,5kg
Sos BBQ 17,50zł/0,5kg


Galaretki i pasztety

Galaretki
Galaretka z kurczakiem 5,30zł/80g
Galaretka z gęsi 6,30zł/80g
Galaretka z kaczki 6,10zł/80g
Galaretka z żołądków drobiowych 4,80zł/80g
Galaretka z łososiem 14,00zł/80g
Galaretka warzywna 3,80zł/80g

Pasztety
Pasztet drobiowy 3,50zł/100g
Pasztet z kaczki 6,30zł/100g
Pasztet wieprzowy 4,30zł/100g
Pasztet z dzika 6,10zł/100g


Zupy
(250ml/porcja)

Buliony
Rosół z makaronem 4,80zł/250ml
Barszcz czysty 4,30zł/250ml
Bulion z kaczki z ciastem tymiankowym 4,80zł/250ml
Zupa cebulowa 4,50zł/250ml

Kremy
Krem z pieczarek 5,80zł/250ml
Krem z podgrzybka 7,90zł/250ml
Krem z brokuł 5,80zł/250ml
Krem z ziemniaka z grzybami i wędzonką 5,90zł/250ml
Krem ze szparagów 7,30zł/250ml
Krem Solferino 5,80zł/250ml
Krem z marchewki 5,80zł/250ml
Krem z selera 5,80zł/250ml
Krem z pomidorów 7,30zł/250ml
Krem z dyni 6,30zł/250ml

Zupy zabielane i zagęszczane

Zupa kurkowa 8,30zł/250ml
Zupa ogórkowa 6,30zł/250ml
Flaki 7,30zł/250ml
Krupnik 6,30zł/250ml
Zupa rybna 7,30zł/250ml
Żurek 6,80zł/250ml
Strogonow 9,30zł/250ml
Bogracz 9,30zł/250ml
Zupa pomidorowa 5,30zł/250ml
Barszcz ukraiński 5,60zł/250ml
Fasolowa 6,30zł/250ml
Grochowa 6,30zł/250ml

Paszteciki
Paszteciki z kapusta i grzybami 29,00zł/1kg
Paszteciki z mięsem 29,00zł/1kg


Sałatki
(ceny są rozdzielone na mały i średni półmisek)

Sałatka Grecka 16,50zł/m 28,00zł/ś
Sałatka Wiosenna 15,50zł/m 27,00zł/ś
Sałatka Cezar 17,50zł/m 29,00zł/ś
Sałatka Jarzynowa 32,00zł/1kg
Sałatka z tuńczykiem 17,50zł/m 29,00zł/ś
Sałatka z serem kozim 18,50zł/m 30,00/ś
Sałatka kurczakiem wędzonym 17,50zł/m 29,00zł/ś
Sałatka wołowiną i marynatami 20,50zł/m 32,00zł/ś
Sałatka z soczewicy 16,50zł/m 28,00zł/ś
Sałatka z cieciorki 16,50zł/m 28,00zł/ś
Sałatka z selerem, winogronami i serem pleśniowym 38,00zł/1kg
Sałatka meksykańska 33,00zł/1kg
Sałatka Gyros 17,50zł/m 29,00zł/ś
Sałatka Capreze 20,50zł/m 32,00zł/ś
Sałatka z kurczakiem i ryżem 35,00zł/1 kg


Dania główne

Dania wieprzowe
Pulpety z łopatki wieprzowej w sosie pomidorowy 5,00zł/100g
Karkówka w sosie myśliwskim 6,10zł/100g
Schab w sosie własnym 5,80zł/100g
Schab w sosie kurkowym 6,80zł/100g
Schab w sosie pieczarkowym 6,30zł/100g
Rolada ze schabu z boczkiem wędzonym, wątróbką i śliwką 6,00zł/100g
Stek mielony z cebula 5,00zł/100g
Bitki ze schabu w sosie własnym 5,80zł/100g
Żeberka duszone w kapuście w soku jabłkowym 5,30zł/100g
Ozory w sosie chrzanowym 5,80zł/100g
Serce w sosie warzywnym 4,80zł/100g
Żeberka w miodzie 6,80zł/100g
Gulasz wieprzowy 43zł/1kg
Zrazy wieprzowe 7,00zł/100g
Polędwica wieprzowa w sosie kurkowym 10,80zł/100g
Polędwica wieprzowa w sosie rozmarynowym 9,80zł/100g
Golonka 4,70zł/100g

Dziczyzna i inne rodzaje mięsa
Szynka z dzika w sosie tymiankowym 14,00zł/100g
Królik w śmietanie 39,00zł/100g
Zraz z dzika 15,00zł/100g
Kotlet jagnięcy w sosie jałowcowym 26,00zł/100g
Udziec z sarny pieczony 16,00zł/100g

Dania z mięsa wołowego i cielęcego
Zrazy wołowe 9,90zł/100g
Gulasz wołowy 58,00zł/1kg
Cielęcina duszona w sosie kurkowym 11,50zł/100g
Cielęcina duszona w sosie z zielonego pieprzu 10,50zł/100g
Bitki wołowe w sosie własnym 9,50zł/100g
Sztuka mięsa wołowego w sosie chrzanowym 9,50zł/100g

Dania drobiowe
Pierś z kurczaka w sosie paprykowy 6,20zł/100g
Pierś z kurczaka w sosie Dijon 6,10zł/100g
Pierś z kurczaka panierowana w płatkach kukurydzianych 6,10zł/100g
Devolaj z masłem 6,10zł/100g
Devolaj z pieczarkami 6,10zł/100g
Pierś z indyka w sosie żurawinowo jabłkowym 6,60zł/100g
Pierś z indyka z serem pleśniowym i peperone 6,70zł/100g
Skrzydełka w miodzie 38,00zł/1kg
Udko z kurczaka z boczkiem 33,00zł/1kg
Skrzydełka panierowane w płatkach kukurydzianych 33,00zł/1kg
Kaczka pieczona 38,00zł/pół kaczki
Udo gęsie 34,00zł/1szt
Pierś z gęsi 37,00zł/1szt

Dania rybne
Łosoś pieczony w sosie cytrynowym 21,00zł/100g
Kotlet mielony rybny 5,80zł/100g
Dorsz smażony na kapuście z owocami morza 6,30zł/100g
Sandacz duszony z podgrzybkiem 9,60zł/100g
Pstrąg duszony w winie i maśle 8,30zł/100g
Klopsiki rybne w sosie koperkowym 5,80zł/100g
Roladka z dorsza i łososia w sosie winnym 9,80zł/100g
Roladki z soli z sosem kaparowym 8,80zł/100g

Dania wegetariańskie
Barszcz z podgrzybkiem i sokiem z kiszonej kapusty 6,30zł/250ml
Gołąbek faszerowany kaszą pęczak i warzywami w sosie pomidorowym 7,30zł/100g
Naleśniki ze szpinakiem w sosie gorgonzola 7,50zł/100g
Gulasz warzywny duszony w śmietanie 33zł/1kg
Jajka panierowane 4,30zł/100g


Desery

Szarlotka z sosami czekoladowym i waniliowym 8,50zł/100g
Jabłko pieczone z bakaliami z sosem waniliowym 5,50zł/1szt.
Gruszka w winie z sosem czekoladowym 7,50zł/1szt

Przystawki zimne podane są na półmiskach jednorazowych, dania ciepłe zapakowane są w woreczkach próżniowych do odgrzania. Termin dostawy po wcześniejszym uzgodnieniu. Półmiski termosy są do zwrotu i dostarczone są na koszt własny do siedziby Firmy w ciągu dwóch dni. W cenę nie jest wliczona dekoracja stołów.